Broebel'Air crée un Groupement d'Achat Solidaire auprès de l'Agriculture Paysanne (GASAP) !

Q'est-ce qu'un GASAP ?

Envie de légumes frais, de saison et provenant directement du producteur?   Vous souhaitez développer les solidarités avec les agriculteurs paysans près de chez nous... Les GASAP sont la solution...   Le GASAP, pour Groupes d’Achat Solidaires de l’Agriculture Paysanne, a pour but de développer la solidarité avec les petits agriculteurs paysans en établissant un contact direct entre eux et des citoyens bruxellois organisés.

Dans cet esprit, les GASAP bruxellois se sont doté de deux outils : une charte et un contrat à l’année vis à vis du producteur.

La charte, signée par les membres des GASAP et les producteurs qui les fournissent, définit les principes que nous souhaitons promouvoir à travers les GASAP :

(1)l’agriculture paysanne, un concept d’agriculture qui répond à des critères à la fois de durabilité, de respect de l’environnement et du tissu social,

(2) l’écologie, une attention à la surpression des pesticides et engrais chimiques mais aussi à la gestion de l’énergie que ce soit dans le domaine de la mécanisation, du transport ou du chauffage,

(3) le circuit court, un mode de commercialisation directe se basant sur l’économie locale de telle sorte que le producteur est le principal bénéficiaire de la vente de ses produits et non plus les intermédiaires. La charte définit aussi les critères qui président au choix d’un producteur partenaire et qui traduisent pratiquement les principes.

Le contrat est d’une importance particulière puisqu’il matérialise la solidarité avec le producteur. Il ne s’agit pas seulement d’acheter ce qui est proposé, mais de s’engager à acheter ce qui sera produit, qu’elle qu’en soit la quantité. De cette manière nous prenons, ensemble avec le producteur, une part de responsabilité dans les risques liés à la production.

Ce contrat concerne généralement le producteur principal avec lequel s’associe un GASAP. D’autres produits (fromage, viande, pain, bière, etc.) s’y ajoutent, payables à la commande.

Les GASAP sont autogérés par les membres et organisés en collectif autonome. Chacun prend part aux différentes tâches nécessaires au fonctionnement qui se résument essentiellement à tenir la permanence qui a lieu un jeudi sur deux après la livraison des produits fermiers.

Certaines personnes prennent des responsabilités plus importantes, à tour de rôle. Cela concerne par exemple les contacts avec les producteurs ou avec le réseau des autres GASAP bruxellois. La charte, dans son dernier chapitre, propose des modalités d’organisation concrète.

La convivialité, l’échange de trucs et ficelles ou de recettes ont également une grande place dans les GASAP. Régulièrement des soupers et des fêtes sont organisés tant au niveau de chacun des GASAP qu’à celui du réseau bruxellois.

Une idée des prix ? A titre d’exemple, les paniers fournis sont au prix de 10 € pour un panier de deux personnes, livré tous les quinze jours.

Quels GASAP dans notre quartier etterbekois ?

Deux GAS sont aujourd'hui partenaires du projet Broebel'Air à Etterbeek: les Rutabagas et les GasNoisettes.

Les Permanences ont lieu un jeudi sur deux, entre 17h30 environ et 19h00.   Les lieux de dépôt sont les suivants: pour les GasNoisettes: au Moriaan, avenue d'Auderghem. pour les Rutabagas:   à proximité de la station de métro Thieffry.

Pour contacter les Rutabagas: http://rutabagas.be/contact/
Pour contacter les GasNoisettes: broebelair@gmail.com

Vous souhaitez vous inscrire dans l'un des deux GASAP, rien de plus simple, remplissez le formulaire "Inscription sur la liste d'attente" :

• pour les Rutabagas

• ou pour les GasNoisettes) envoyer un mail à broebelair@gmail.com. 

Vous serez alors inscrit sur notre liste d'attente.  Dès qu'il y a une place qui se libère, nous reprendrons contact avec vous.

Recettes de saison

Manger de saison, c'est ... bon pour la santé, c'est respecter le rythme de la nature, c'est éviter des transports coûteux en énergie et pollution ! C'est surtout avoir des fruits et légumes cueillis à pleine maturité, savoureux et répondant à nos besoins physiques en vitamines, minéraux, etc ...

Nous vous proposons ci-contre quelques recettes glanées au fil des saisons ... et vous souhaitons d'ores et déjà un bon appétit !

Un groupe Alimentation durable s'est constitué, afin de réfléchir aux enjeux de notre alimentation et à son impact sur l'environnement.

Vous souhaitez nous rejoindre ?

Consultez l'agenda ou contactez nous !

Ressources Alimentation durable hors quartier

Rézo des GASAP